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为什么要分色管理?
防止交叉感染是保持食品安全的关键。最基本的避免交叉感染的方法是将生食与可即食食物分开,并在处理食物时使用有颜色区分的专用砧板和用具。将您的食品储存和制备工具进行分色管理,提升厨房内的安全和卫生。
餐饮行业分色系统有七种颜色可供选择,便于使用,可促进安全使用习惯,保证客人的安全。
从储存到准备工具的选择和使用,您将需要四步流程来将食品交叉污染风险降到最低。
七种颜色的储存和制备工具帮助您和厨房降低交叉污染风险。
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分色储存盒及盒盖
分色制备工具
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分色储存盒及盒盖  
 
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